Технология

Выращиваются креветки в установке замкнутого водоснабжения с чистой морской водой, где они питаются только экологически чистыми европейскими кормами. Для роста креветки созданы условия, почти идентичные условиям в ее естественных ореолах обитания.
При выращивании креветки не используется никаких химических добавок и стимуляторов. Мы не применяем антибиотиков, гормонов роста, красителей и дешёвых кормов с непонятным содержанием.

Креветка растет на солёной воде из подземного источника под пристальным наблюдением ветеринаров. На предприятии 24 часа в сутки ведется автоматический контроль процессов: постоянный мониторинг всех параметров воды, кислорода, температуры воздуха и процессов роста гидробионтов. Эта уникальная и единственная в своем роде технология позволяет выращивать свежие тропические морепродукты даже в широтах Крайнего Севера.

Вертикально интегрированная установка с регенерацией воды и системой очистки позволяет выращивать креветку с плотностью посадки до 25 кг на кубический метр. Это даёт хороший экономический эффект, а наличие цеха глубокой переработки креветки позволяет получать дополнительный доход, что повышает маржинальность.

Также производство свежих морепродуктов даёт возможность круглогодично выращивать овощи на гидропонике — за счёт избыточного тепла, воды и экологически чистых продуктов, получаемых от жизнедеятельности креветки.