О компании
ООО «Северная креветка» основано в марте 2018 года. Руководит предприятием генеральный директор Сергей Юрьевич Бельков.
Производственные мощности предприятия расположены на участке площадью 4500 кв. м по адресу: Ленинградская область, Тосненский район, поселок Тельмана. Предприятие создано на базе установок замкнутого водоснабжения (УЗВ) и представляет собой уникальное высокотехнологичное производство морской теплолюбивой креветки Litopenaeus Vannamei, разработанное и внедренное с учетом мирового опыта. Выращивание креветки происходит в установках замкнутого водоснабжения с использованием натуральных кормов, без применения гормонов роста, красителей и антибиотиков. Креветка естественным образом набирает необходимый товарный вес.
С 2018 года по настоящее время ООО «Северная креветка» реализует первый этап проекта — создание рыбоводного предприятия мощностью 200 тонн свежих морепродуктов в год (примерная оценка потенциального объема рынка живой креветки для Санкт-Петербурга — 500 тонн в год). Срок выхода на проектную мощность — 2022–2023 годы. Ориентировочные суммарные инвестиции при реализации проекта — 600 млн рублей.
Ферма по выращиванию креветки будет располагаться в трех цехах площадью 1500 кв. м каждый. По состоянию на 10.08.2020 введен в эксплуатацию первый модуль, который включает в себя блок водоподготовки, котельную, карантинный блок (для выдерживания постличинки креветки в течение одного месяца) и производственный блок (для выращивания креветки в течение четырех месяцев до товарной массы 30,0 граммов).
Каждый цех рассчитан на производство около 70 тонн морепродуктов.
В настоящее время на предприятии работает 10 сотрудников, при выходе на полную мощность штат будет увеличен до 50 человек. Планируемая среднемесячная заработная плата сотрудников в 2021 году — 50–60 тыс. рублей.
Это уникальное предприятие. Научные разработки и технологии, которые будут применяться на предприятии, сделают его единственным в мире. Системы мониторинга и автоматизации всех процессов выращивания дадут возможность построить подобные заводы с устойчивыми и предсказуемыми показателями объёма производства не только на территории России, но и за рубежом. Учебный центр, который будет создан на предприятии, позволит обучать сотрудников для других подобных предприятий.
В рамках завода проводится большая научно-исследовательская работа для эффективного выращивания тропических гидробионтов в северных широтах.
Реализация продукции производится через торговый канал HoReCa и сетевой ритейл.
При производстве креветки используются специализированные корма Le Goussant (Франция). Посадочный материал (постличинка) поставляется из Таиланда.
В планах предприятия — разведение не только креветки Litopenaeus Vannamei, но и краба, японской креветки курума (Marsupenaeus japonicus), морской спаржи и редких и экзотических сортов рыбы.
Предприятие прошло экологическую экспертизу и сертифицируется сертификатами ECO на продукцию и технологию производства.
В рамках второго этапа планируется кооперация производителей, запуск цехов по переработке креветки, производство своей линейки продуктов питания из креветки в сегменте премиум.
Продукция компании «Северная креветка» проходит все процедуры и готовится к выходу на международный рынок со своей эксклюзивной линейкой деликатесов из свежевыращенной креветки. Районы экспансии — Китай, Европа и страны азиатского и восточного регионов.
